Šta nam je potrebno:
300 gr. oraha
300gr. mlevene plazme
šećera po ukusu
2 pakovanja kora za baklavu ( tankih )
250 gr. putera (opet podvlačim -isključivo puter ne margarin)
za preliv ili sirup potrebno je :
1 kg šećera
1.l vode
1 limun
Mlevene orahe, plazmu i šećer izmešajte u jednoj posudi.
Šećer stavite po ukusu. Ne morate puno, sirup kojim posle prelivate baklavu je poprilično sladak..
Kore presecite na pola
Puter otopite na vatri skroz i svaku koru mažete sa kašikom otopljenog putera.
Savijete jednu trećinu sa jedne strane i jednu trećinu sa druge strane da dobijete pravougaonik.
Onda krenete da savijate trougao kao što je prikazano na slici, kod drugog savijanja, trougao napunite sa filom.
Puterom namažite pleh za pečenje. Redjajte dok ne potrošite sav materijal.
U medjuvremenu stavite vodu, šećer i limun da prokuvaju, kad počne da ključa, kuvajte otprilike deset minuta.
Ostavite da se ohladi.
Baklavu stavite da se peče, na 170 C oko 15 minuta, čim porumeni gotova je.
Sada na VRUĆU baklavu prelijete HLADAN sirup. To je veoma bitno. I na kraju ona izgleda ovako.
Uživajte!
Da li volite baklavu? Kako je vi pravite?
2 comments
Divno izgleda!!!
OdgovoriIzbrišiProbaću na ovaj način prvom priliko kada se bude pravilo nešto slatko jer inače izbegavamo :)
Hvala :) Draga, obavezno probaj predivne su, moji ih obožavaju i dobiješ ozbiljnu količinu, ja ponekad dokupim još jedno pakovanje kora i 125 gr putera i dobijem dva pleha baklava. Za slavlja odlično, mogu da stoje duže od torte u frižideru ( iako se to kod mene nikada ne desi) ...tu sam ako negde zapne. 😘😘😘
Izbriši